Каталог товаров
Производители
Кухонные ножи | 

Ножи - шеф

новинка
Кухонные ножи Fundix Нож 12.5 см "Fundix" с ножнами (зеленый).
360 руб.
Кухонные ножи Pintinox Нож-шеф 15 см "Pintinox"
1208 руб.
Кухонные ножи Pintinox Нож-шеф 20 см "Pintinox"
1294 руб.
Кухонные ножи Pintinox Нож-шеф 25 см "Pintinox"
1501 руб.
новинка
Кухонные ножи Fundix Нож шеф 16.5 см "Fundix" с ножнами (зеленый).
510 руб.
новинка
Кухонные ножи Fundix Нож шеф 19 см "Fundix" с ножнами (зеленый).
570 руб.
Кухонные ножи Pintinox Нож-шеф 12 см "Pintinox"
949 руб.

Шеф-нож – универсальный поварской нож, предназначенный для чистки и шинковки овощей (в т.ч. капусты), нарезки мяса и мясных изделий, перерубания сухожилий, хрящей и мелких косточек, а также других видов работ.

Длина клинка составляет от 10 до 35 см и более, лезвие широкое и тяжёлое с остро заточенной по всей длине режущей кромкой. Благодаря пониженной линии обуха клинка, остриё находится на линии приложения силы при уколе, что позволяет одинаково хорошо и резать и колоть. Именно такая форма клинка способствует особой технике нарезки, когда кончик постоянно прижат к разделочной доске, а движение ножа – скользящее.

Такой нож универсален и в том числе предназначен для работ, требующих приложения усилий. Его лезвие значительно шире рукоятки, у основания защищено пятой-ограничителем, что позволяет предотвратить соскальзывания руки с рукоятки, и служит дополнительным упором при силовых воздействиях на продукт.

Шеф-нож – это обязательный предмет на каждой кухне. Он с успехом способен заменить многие виды специализированных ножей.


<< Вернуться назад